地球の反対側で考える(パラグアイから発信)

「パラグアイに行こう」の作者が地球の反対側で考えた事を綴ります。また訪日した感想も綴ります。

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日本滞在中に必ず行くラーメン屋がある。桂花という熊本ラーメンのお店です。少年時代、4年間九州に住んでいてラーメンは熊本風が好きになり、新宿にあるこの店が出来て以来、通っている。この店の東京一号店がここなのですが、とにかく狭い。

場所は新宿駅の近く、新宿二丁目にあります。


2005-oct-027.jpg


正面から撮影してもこれだけの大きさしかない。

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中に入るとやっと数人が座れる広さ、後ろを通るのも大変です。

2005-oct-025.jpg


出て来るのは本格的な熊本ラーメン、麺は太く固く、スープは濃厚です。くせの強い味で最初は抵抗があると思いますが、これに親しむと止められません。

2005-oct-026.jpg

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懐かしい味です~!一度次男を熊本に
連れて行った時に彼は食べて、何度も
食べたがっていた。
帰りの電車に乗車する僅かな時間に
もう一度、タクシーで食べに行ってい
たくらい次男は病みつきとなった。
ゴマと紅ショウガを入れるのが私は
大好きです。

2005.10.28 00:01 URL | Rick Noguchi #6Y5jgf3c [ 編集 ]













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桂花の太肉麺(ターローメン)
新宿3丁目、桂花末広店。もう20年前から通っている桂花。この末広店は昭和43年からやってるらしい。接客はいつ来ても適当な感じ、店も汚い。別に美味く無いじゃん!と言う声も多数。20年前はこんなラーメン他には無かったんだよ。麺はもっと固ゆでだった気がするが東京人

2005.11.24 01:04 | 批評.com

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